El siguiente estudio se basa en la realidad actual de Asociación INDUPAN Talca, realizándose una serie de estudios que incluyen labores de campo para lograr obtener el conocimiento necesario del funcionamiento de los distintos asociados. Cabe señalar que se interviene en cada uno de ellos, logrando visualizar sus riesgos operativos, estratégicos y financieros, que son el punto central de este análisis. A raíz de lo anterior, se podrá descubrir en qué medida, se ven afectados los socios, dado los riesgos ya mencionados. Esto involucra el estar atento a los distintos movimientos, sean éstos tanto internos como externos a la asociación. Junto a lo ya descrito, se busca desarrollar una herramienta interactiva que permita visualizar los riesgos y su grado de importancia, implicando que cada panadero asociado tenga la oportunidad de detectar sus debilidades y permitir con ello la retroalimentación necesaria a sus procesos, con el objeto de lograr mitigar y mejorar sus niveles de riegos y fortalecer o mantener intactos sus riegos menores.