Dimensiones que caracterizan el consumo potencial de alimentos orgánicos en la Región del Maule, Chile

Adasme-Berríos, Cristian; Rodríguez-Gutiérrez, Marcelo; Jara-Rojas, Roberto; Díaz-Tobar, Belén

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dc.contributor.author	Adasme-Berríos, Cristian
dc.contributor.author	Rodríguez-Gutiérrez, Marcelo
dc.contributor.author	Jara-Rojas, Roberto
dc.contributor.author	Díaz-Tobar, Belén
dc.date.accessioned	2017-11-24T13:14:47Z
dc.date.available	2017-11-24T13:14:47Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/1422
dc.description.abstract	La demanda creciente por alimentos orgánicos presenta ventas por encima de los cinco mil millones de dólares por año a nivel mundial. Esta demanda también se extiende a los países en desarrollo como es el caso chileno, el cual exporta el 90% de su producción, generando un mercado interno poco desarrollado para este tipo de productos. La presente investigación intenta identificar los constructos que caracterizan los potenciales consumidores de alimentos orgánicos. Para el desarrollo del estudio se aplicó una encuesta a una muestra de 422 consumidores de la Región del Maule en Chile central (N. C. = 95,5%; e = 3,0%). La información posteriormente fue analizada a través de la técnica multivariante denominada análisis factorial de componentes principales. Los resultados de la investigación revelan la existencia de cuatro dimensiones o constructos: (1) beneficios de la agricultura orgánica; (2) alimentación sana; (3) estilos de vida y (4) atributos de los productos orgánicos. Estas dimensiones influyen en la actitud e intención de compra por parte de los consumidores hacia los alimentos orgánicos y son elementos clave para formular estrategias de comercialización para productos orgánicos.	es_CL
dc.language.iso	es	es_CL
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/	*
dc.source	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo, 43(2), 59-69	es_CL
dc.subject	Análisis factorial	es_CL
dc.subject	Alimentos orgánicos	es_CL
dc.subject	Consumidores	es_CL
dc.subject	Consumers	es_CL
dc.subject	Factorial analysis	es_CL
dc.subject	Organic foods	es_CL
dc.title	Dimensiones que caracterizan el consumo potencial de alimentos orgánicos en la Región del Maule, Chile	es_CL
dc.title.alternative	Dimension that typify the potential consume of organic foods in the Maule Region, Chile	es_CL
dc.type	Article	es_CL
dc.ucm.facultad	Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales	es_CL
dc.ucm.indexacion	Scopus	es_CL
dc.ucm.indexacion	Isi	es_CL
dc.ucm.indexacion	Scielo	es_CL