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Uso de productos en postcosecha como prevención de hongos en un sistema de embalaje de durazno (Prunus persicae L.) Batsch
| dc.contributor.author | Hernández Gaete, Tatiana | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-06T17:59:28Z | |
| dc.date.available | 2017-10-06T17:59:28Z | |
| dc.date.issued | 2010-06 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/409 | |
| dc.description | Tesis para optar al Título de Ingeniero Agrónomo | es_CL |
| dc.description.abstract | La Familia Rosaceae tiene una amplia distribución mundial teniendo su origen en China, siendo los principales países productores China, Italia y Estados Unidos. Según la clasificación utilizada, el género Prunus tiene entre 9 a 12 especies plantadas en el mundo. Uno de los principales problemas observados en los duraznos es prolongar el tiempo de postcosecha en el almacenamiento y vida útil del fruto para su respectivo transporte a mercados distintos. Con la finalidad de solucionar este problema, se realizó un ensayo para evaluar el comportamiento de la vida útil en postcosecha de durazno ( Prunus persicae L.) variedad Rich Lady, utilizando tres tratamientos, entre los cuales a algunos se le adicionó los productos comerciales en postcosecha denominado Rovral® cuyo ingrediente activo es Iprodione, Teldor ® cuyo ingrediente activo es Fenhexamid e Hipoclorito de sodio. Evaluando cuatro parámetros de calidad y condición: identificación de hongos, presión, diámetro y grados brix. Este ensayo se realizó en un total de 20 días, que fue el tiempo de almacenamiento refrigerado. Los resultados indicaron que el tratamiento (T1) con 1.800cc de Rovral® y 1.200cc de Teldor®, resultó ser la mejor concentración para conservar la vida útil en frío del durazno respecto a la contaminación con hongos del género Penicillium sp., Geotrichum sp., Botrytis sp. y Aspergillus sp.; existiendo diferencias en los otros dos tratamientos, no así en la evaluación de presión, diámetro y grados Brix. | es_CL |
| dc.language.iso | es | es_CL |
| dc.publisher | Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales | es_CL |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/ | * |
| dc.subject | Duraznos | es_CL |
| dc.subject | Postcosecha | es_CL |
| dc.title | Uso de productos en postcosecha como prevención de hongos en un sistema de embalaje de durazno (Prunus persicae L.) Batsch | es_CL |
| dc.type | Thesis | es_CL |
| dc.ucm.uri | sibib2.ucm.cl:2048/login?url=http://guiastematicas.biblioteca.ucm.cl/ld.php?content_id=36272689 | es_CL |
| dc.ucm.profesorguia | Loyola López, Nelson | |
| dc.ucm.profesorguia | Noranbuena Aguayo, Rodolfo |
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