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Grado de aceptación de productos procesados de Queule
Vicencio Ramírez, Boris (Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2008)El objetivo de esta investigación, fue determinar el grado de aceptación de cinco productos procesados del fruto Gomortega keule, evaluados en la ciudad de Santiago, en tiendas donde se comercializan productos gourmet y ...