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  • Efecto de la temperatura de embalaje sobre el ablandamiento del kiwi en el tiempo 

    Salazar Ibañez, José (Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2008)
    Chile es el tercer productor de kiwi a nivel mundial, la superficie plantada alcanza a las 12.000 ha, siendo su principal destino Europa. La comercialización del kiwi chileno considera dos etapas una temprana que abarca ...