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AutorSalazar Ibañez, José (1)Materia
Ablandamiento (1)
Comercialización (1)Conservación (1)Kiwis (1)Postcosecha (1)Tecnología de postcosecha (1)... másFecha2008 (1)

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Efecto de la temperatura de embalaje sobre el ablandamiento del kiwi en el tiempo 

Salazar Ibañez, José (Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2008)
Chile es el tercer productor de kiwi a nivel mundial, la superficie plantada alcanza a las 12.000 ha, siendo su principal destino Europa. La comercialización del kiwi chileno considera dos etapas una temprana que abarca ...
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Católica del Maule, 2017
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