Listar Artículos Científicos por materia "Gastronomic offer"
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Alimentación tradicional en la región del Maule de Chile. Representación de clientes y encargados de restaurantes tradicionales
(2017)El artículo tiene por objeto dilucidar la representación que poseen dueños y clientes, respecto la noción de alimentación y restaurante tradicional en la región del Maule. Metodología. Estudio cualitativo, exploratorio y ...