Now showing items 1-1 of 1

  • Elaboración y análisis de la cerveza artesanal 

    Riveros Guajardo, Diego (Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2010-07)
    La elaboración de cerveza artesanal representa una oportunidad de innovación y desarrollo para Chile, país que tiene un mercado que demanda cervezas nuevas y de alta calidad. El objetivo principal de este trabajo fue ...