• Elaboración de vinagre de miel 

    Concha Moraga, Jocelyn (Universidad Católica del maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)
    En los últimos años ha existido el interés de elaborar productos que contengan características organolépticas y también que entreguen un valor agregado, en el caso de la miel, ésta cuenta con propiedades donde destacan ...