Listar Agronomía por materia "Capacidad antioxidante"
Mostrando publicaciones 1-1 de 1
-
Valorización del descarte de la cereza de exportación (Prunus avium l.), a través de la obtención de extractos con potencial bioactivo
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2017)El cultivo de la cereza ha experimentado una gran expansión en los últimos años. Asimismo los consumidores han elevado sus exigencias en cuanto a calidad, lo cual repercute en un aumento del volumen de fruta que se descarta ...