Listar Agronomía por materia "Hidrólisis ácida"
Mostrando publicaciones 1-1 de 1
-
Extracción y análisis de pectinas a partir de Arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O’Neall
(Universidad Católica del Maule, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, 2009-11)Chile se ha convertido en los últimos años en el principal productor y exportador de arándanos (Vacinium corymbosum) del Hemisferio Sur, produciendo más de 20 mil ton al año. El arándano, es un fruto muy apreciado debido ...