Effect of sucralose and biostimulant on pre-and postharvest of blueberries (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot ) under organic and conventional production systems

Loyola-López, Nelson; Aguirre-Poblete, Flavio; Godoy-Astudillo, Oscar; Arriola-Herrera, Mariela

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dc.contributor.author	Loyola-López, Nelson
dc.contributor.author	Aguirre-Poblete, Flavio
dc.contributor.author	Godoy-Astudillo, Oscar
dc.contributor.author	Arriola-Herrera, Mariela
dc.date.accessioned	2017-09-26T19:08:52Z
dc.date.available	2017-09-26T19:08:52Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.uri	http://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/207
dc.description.abstract	En el estudio, frutos de arándanos (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot) provenientes de ensayos; cultivos orgánico y convencional, fueron sometidos a una aplicación en pre cosecha de un bioestimulante orgánico y una muestra similar fue sometida a una cobertura de sucralosa en postcosecha, con el objeto de evaluar la firmeza, el contenido de materia seca, ácido ascórbico, sólidos solubles y atributos sensoriales, además del color, durante un periodo de almacenamiento de 21 días a 0 °C y 90% de HR (humedad relativa). Cada ensayo consistió en tres tratamien-tos: T0 correspondiente al testigo, T1 con una aplicación de bioestimulante 22 días antes de cosecha, y T2 con una cobertura de sucralosa en postcosecha. La evaluación de los efectos de los tratamientos en los frutos incluyeron las condiciones organolépticas después de 15 días de almacenamiento con la participación de 13 panelista. el grado de maduración y la calidad los días 1, 7, 14 y 21 después de la cosecha. La aplicación del bioestimulante orgánico en pre cosecha favoreció la producción de materia seca y la concentración de sólidos solubles, siendo estas variaciones no significativas. La aplicación de una cobertura de sucralosa mostró un aumento significativo en la firmeza de los frutos. La mayor valoración sensorial fue obtenida con la aplicación de los tratamientos orgánicos. El color y la concentración de ácido ascórbico no variaron por efecto de los tratamientos.	es_CL
dc.language.iso	en	es_CL
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/	*
dc.source	Acta Agronómica, 65(2), 123-129	es_CL
dc.subject	Blueberries	es_CL
dc.subject	Organic farming	es_CL
dc.subject	Biostimulating	es_CL
dc.subject	Sensory evaluation	es_CL
dc.subject	Arándanos	es_CL
dc.subject	Cultivo orgánico	es_CL
dc.subject	Bioestimulante	es_CL
dc.subject	Evaluación sensorial	es_CL
dc.title	Effect of sucralose and biostimulant on pre-and postharvest of blueberries (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot ) under organic and conventional production systems	es_CL
dc.title.alternative	Efecto de la sucralosa y un bioestimulante en pre-y poscosecha de arándanos (Vaccinium corymbosum L. cv. Elliot ) en sistemas de producción organico y convencional	es_CL
dc.type	Article	es_CL
dc.ucm.facultad	Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales	es_CL
dc.ucm.indexacion	Scopus	es_CL
dc.ucm.indexacion	Scielo	es_CL
dc.ucm.doi	doi.org/10.15446/acag.v65n2.40621	es_CL