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Relación de la imagen corporal con la ingesta de grasas y micronutrientes en escolares chilenos: un estudio descriptivo correlacional

dc.contributor.authorSalvador Soler, Noemí
dc.contributor.authorLagos Hernández, Roberto
dc.contributor.authorValdés-Badilla, Pablo
dc.date.accessioned2022-12-26T13:10:18Z
dc.date.available2022-12-26T13:10:18Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://repositorio.ucm.cl/handle/ucm/4262
dc.description.abstractIntroducción: Existe escasa información respecto a la relación entre la imagen corporal con el consumo de grasas y micronutrientes en escolares. En este sentido, la presente investigación pretende relacionar la percepción de la imagen corporal con la ingesta de grasas y micronutrientes en escolares de 13 a 16 años de distintos establecimientos educacionales de Temuco, Chile. Material y métodos: Participaron 132 escolares (46% mujeres). La imagen corporal se obtuvo a través del Body Shape Questionnaire y la ingesta de grasas (grasas saturadas, grasas monoinsaturadas, colesterol) y micronutrientes (vitaminas y minerales) con un registro nutricional de 24 horas. Resultados: La percepción de la imagen corporal alcanzó un 14,4% de preocupación leve, 9,1% moderada y 1,5% extrema. La ingesta de grasas logró una media de 3,8% de ácidos grasos saturados, 3,7% de monoinsaturados y 162 mg/día de colesterol, mientras que los micronutrientes presentaron porcentajes más bajos de adecuación para el potasio (0%), calcio (8%), magnesio (19%), ácido fólico (14%), vitaminas A y E (20%), y vitamina B12 (27%). Además, se obtuvieron correlaciones inversas entre la imagen corporal con la ingesta de calcio (p<0,05) y directa con la vitamina A (p<0,01). Conclusión: Una mayor preocupación por la imagen corporal se relaciona con una menor ingesta de calcio y un alto consumo de vitamina A en los escolares chilenos evaluados. En el caso de los varones, esta preocupación por la imagen corporal también se relacionó con un alto consumo de colesterol, y en las mujeres, con alta ingesta de vitaminas A y E.es_CL
dc.description.sponsorshipGrupo de Profesores de Educación Físicaes_CL
dc.language.isoeses_CL
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/*
dc.sourceNutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 38(1), 40-45es_CL
dc.subjectImagen corporales_CL
dc.subjectIngesta dietéticaes_CL
dc.subjectGrasases_CL
dc.subjectMicronutrienteses_CL
dc.subjectEstudianteses_CL
dc.subjectBody imagees_CL
dc.subjectDietary intakees_CL
dc.subjectFatses_CL
dc.subjectMicronutrientses_CL
dc.subjectStudentses_CL
dc.titleRelación de la imagen corporal con la ingesta de grasas y micronutrientes en escolares chilenos: un estudio descriptivo correlacionales_CL
dc.title.alternativeRelationship of the body image with intake of fats and micronutrients in chilean high school students: a descriptive correlational studyes_CL
dc.typeArticlees_CL
dc.ucm.facultadFacultad de Ciencias de la Educaciónes_CL
dc.ucm.indexacionScopuses_CL
dc.ucm.urirevista.nutricion.org/PDF/NSALVADOR.pdfes_CL
dc.ucm.doidoi.org/10.12873/381NSalvadores_CL


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