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  • Attributes that define preferences for cheese in southern Chile: Do consumers value information about the carbon footprint? 

    Adasme-Berríos, Cristian; Schnettler, Berta; Pardo, Susana; Miranda, Horacio; Lobos, Germán; Mora, Marcos (2015)
    Considerando la contribución negativa del sector alimentario al cambio climático, se realizó una encuesta a 400 personas en la ciudad de Temuco (Región de La Araucanía, Chile), para evaluar las preferencias hacia diferentes ...

  • Consumer responses to agricultural produce advertising in the O’Higgins Region of Chile 

    Adasme-Berríos, Cristian; Jara-Rojas, Roberto; Ramos-Cabello, Bárbara; Rodríguez-Gallardo, Marcelo; Mora, Marcos (2013)
    The main objective of this article was to analyze consumer responses to agricultural produce advertising. A survey was given to a non-probabilistic sample of 400 consumers in Rancagua, the capital city of the O’Higgins ...

  • Dietary restraint and self-discrepancy in male university students 

    Adasme-Berríos, Cristian; Orellana, Ligia; Grunert, Klaus G.; Sepúlveda, José; Lobos, Germán; Denegri, Marianela; Miranda, Horacio; Mora, Marcos; Etchebarne, Soledad; Salinas-Oñate, Natalia; Schnettler, Berta (2016)
    Self-discrepancy describes the distance between an ideal and the actual self. Research suggests that selfdiscrepancy and dietary restraint are related, causing a significant impact on the person's well-being. However, ...

  • Dietary restraint, life satisfaction and self-discrepancy by gender in university students 

    Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G.; Orellana, Ligia; Sepúlveda, José; Miranda, Horacio; Lobos, Germán; Adasme-Berríos, Cristian; Denegri, Marianela; Mora, Marcos; Salinas-Oñate, Natalia; Hueche, Clementina; Etchebarne, Soledad (2017)
    This study aimed to characterize dieting and non-dieting university students by gender, based on their satisfaction with life and their food-related life, self-discrepancy, food behavior and health-related aspects. A ...

  • Effects of food-related health concerns and risk perception on the consumption frequency of fresh vegetables 

    Adasme-Berríos, Cristian; Sánchez, Mercedes; Mora, Marcos; Díaz, José; Schnettler, Berta; Lobos, Germán (2019)
    Consumir vegetales frescos sin duda trae beneficios a la salud, sin embargo, este tipo de productos también pueden contener elementos biológicos, químicos y tecnológicos que afecten la salud de las personas por falta de ...

  • Propiedades Psicométricas de la Escala de Actitudes y Creencias Heteronormativas (HABS) en Español: Dos Estudios con Muestras Universitarias Chilenas 

    Orellana, Ligia; Alarcón, Tatiana; Schnettler, Berta; Riquelme-Segura, Leonor; Mora, Marcos; Adasme-Berríos, Cristian; Lobos, Germán; Saracostti, Mahia; Oda-Montecinos, Camila (2024)
    El objetivo de esta investigación fue comprobar las propiedades psicométricas de la Escala de Actitudes y Creencias Heteronormativas (HABS) en español, a través de dos estudios con muestras universitarias del centro-sur ...

  • Relationship between the domains of the Multidimensional Students’ Life Satisfaction Scale, satisfaction with food-related life and happiness in university students 

    Adasme-Berríos, Cristian; Schnettler, Berta; Orellana, Ligia; Lobos, Germán; Miranda, Horacio; Sepúlveda, José; Etchebarne, Soledad; Mora, Marcos; Grunert, Klaus G. (2015)
    Objetivo: caracterizar tipologías de estudiantes universitarios según la satisfacción en dominios de la vida que afectan a los hábitos alimentarios, satisfacción con la alimentación y nivel de felicidad subjetiva. Material ...

  • Segmentation of consumer preference for food safety label on vegetables: Consumer profiles in central and south central Chile 

    Adasme-Berríos, Cristian; Sánchez, Mercedes; Mora, Marcos; Schnettler, Berta; Lobos, Germán; Díaz, José (2016)
    Purpose : The purpose of this paper is to explore the differences in consumers’ preferences to food safety label (FSL) on vegetables in central and south central Chile in terms of sociodemographic characteristics, consumers’ ...

  • The gender role on moderator effect of food safety label between perceived quality and risk on fresh vegetables 

    Adasme-Berríos, Cristian; Sánchez, Mercedes; Mora, Marcos; Díaz, José; Schnettler, Berta; Lobos, Germán (2019)
    El rol de la etiqueta de inocuidad alimentaria en hortalizas frescas ha recibido poca atención en economías en desarrollo y menos atención desde la perspectiva del género. En este contexto, se desarrolló un modelo conceptual ...

  • Who are the potential consumers of organic fruits and vegetables in Central Chile? A CHAID approach 

    Adasme-Berríos, Cristian; Sánchez, Mercedes; Jara-Rojas, Roberto; Engler, Alejandra; Mora, Marcos; Rodríguez-Gallardo, Marcelo (2015)
    La demanda por frutas y verduras (F&V) orgánicas está creciendo alrededor del mundo, creando oportunidades de mercado para los países en desarrollo como principales proveedores. Sin embargo, la mayoría de los países en ...

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Católica del Maule, 2017
Campus San Miguel, Talca. Teléfono (56) (71) 2-203 359
Campus Nuestra Señora del Carmen, Curicó. Teléfono (56) (75) 2203 111
Campus San Isidro, Los Niches. Teléfono (56) (75) 2203 617